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茶叶冷库不变质的方法推荐

发布时间:2019-12-27    来源:宝轮

茶叶怎么保存好?茶叶冷库不变质的方法推荐

    众所周知,茶叶的吸附性很强(很多人用来吸甲醛),很容易受潮,只要储存不当就会导致茶叶发霉、变味从而影响到口感。那么茶叶怎么保存好?哪种茶叶贮藏方法最有效?

    使用保鲜库能有效延长茶叶的贮藏时间,而且能够较长时间的保持茶叶色泽、香气、味道、口感等特点不变,所以保鲜库是现今最先进最有效的的茶叶保鲜贮藏方式。目前很多的茶叶经销商和茶农都会使用保鲜库来储存茶叶,以达到茶叶保鲜保绿的目的,同时还能够延长茶叶的销售周期提高茶叶经济价值。下面小编就给大家说说茶叶冷库储藏保鲜的方法及步骤:

1、冷库预冷:

   茶叶入库前需要在5℃左右的预冷间进行预冷,只有通过预冷处理后才能让冷库制冷发挥更大的作用。

2、茶叶保鲜库温湿度设定:

   茶叶保鲜库的温度要根据茶叶的品种不同,控制的温度也有所不同,绿茶(龙井、碧螺春)最适宜的保鲜贮藏温度为0℃~8℃度,需要注意保持库内温度稳定,如果温度升高,绿茶可能会出现变黄、变质等现象。相对湿度要控制在65%以下。而乌龙茶、铁观音等茶叶最适宜的贮藏温度为-15℃~-18℃左右,相对湿度要控制在60%以下,这样的湿度可以保证库内茶叶的干燥度,就不会出现变黄、发霉、还有潮湿等现象。在这样的条件下,茶叶可以长期保存7~10个月左右,不仅茶叶不会变质、变味,而且口感如新茶一样。

注意:茶叶冷库要有良好的空气流动性,不能堵塞。同时茶叶入库前要做好包装,防止串味,因为茶叶有很好的吸附性,要严密包装,这样才不会影响茶叶的品质。